Использование пароконвектомата целесообразно на профессиональной кухне, поскольку он рассчитан на большие объёмы блюд.
детское питание, например, нежное суфле из мяса, овощей, рыбы;
Общие технические характеристики пароконвектоматов по видам
Все акции Весовое и упаковочное оборудование Весы напольные
Автоматические программы: возможность использовать заранее заданные программы приготовления для различных блюд, что упрощает процесс и снижает вероятность ошибок.
Бойлер. Образованием пара в этой конструкции занимается бойлер или водный котёл.
Пароконвектоматы имеют дополнительные функции, такие как самоочистка, автоматические программы и возможность приготовления блюд в различных режимах, включая выпечку, жарку, варку и др.
Конвекция обеспечивается вентиляторами, которые установлены в стенках рабочей камеры. Наличие герметичности при закрытой дверце обеспечивает втягивание воздуха, циркулирующего внутри пароконвектомата вентилятором внутрь корпуса, а далее он проходит через ТЭН, что позволяет добиться website быстрого нагрева аппарата до заданной температуры.
О компании Продукция Новости Материалы Контакты Дилерам Запасные части Качество оборудования
Производители бытовой техники предлагают много различных устройств для термической обработки еды и приготовления разнообразных блюд: от простых домашних до оригинальных и сложных, ресторанного уровня. А что такое пароконвектомат? Название этого прибора хорошо известно работникам ресторанов и других заведений общественного питания, но не знакомо многим обычным хозяйкам.
При выборе инвентаря важно учитывать несколько ключевых факторов. Вот click here основные аспекты, на которые стоит обратить внимание:
Основные режимы пароконвектоматного оборудования включают:
Важно помнить, что мойка пароконвектомата должна проводиться регулярно, после каждого использования или не реже чем один раз в неделю, чтобы обеспечить безопасность и сохранить работоспособность оборудования. Правила эксплуатации
Всё будет зависеть не от назначения и классификации пароконвектомата, а от модели и производителя.